Professorin für Soziologie an der Universität Duisburg-Essen, hat zahlreiche Arbeiten zur Soziologie des Essens publiziert und einige Forschungsprojekte zu diesem Forschungsbereich durchgeführt. Gegenwärtige Forschungsschwerpunkte: Adipositas bei Kindern und Jugendlichen, Agrarforschung, Wissens- und Wissenschaftssoziologie.